Enoki silvestre

El rasgo más reconocible de Flammulina velutipes es su tallo oscuro y aterciopelado, que contrasta con el sombrero de color naranja claro, más oscuro hacia el centro. El cuerpo fructífero alcanza hasta 10 centímetros{f=} de alto y de ancho.

El tallo se oscurece progresivamente hacia la base, mientras que la carne del sombrero es amarilla y la del tallo, parda. El olor y el sabor se describen como agradables, y su esporada es blanca.

Esta especie puede confundirse con F. populicola y F. lupinicola, así como con Marasmiellus dichrous y Xeromphalina tenuipes.

Flammulina velutipes se distribuye por Europa, donde aparece entre octubre y febrero, y por Norteamérica, donde puede observarse hasta mayo en el este del continente. Es una especie saprótrofa, es decir, se alimenta de madera muerta o moribunda, con especial preferencia por el olmo, aunque también coloniza fresno, haya y roble.

Los registros de observaciones a lo largo del año muestran un patrón claramente estacional, con mayor presencia documentada durante los meses fríos y una caída notable en primavera y verano, lo que concuerda con su carácter de hongo invernal. Estos datos reflejan únicamente la presencia registrada y no deben interpretarse como una medida de su abundancia real ni del alcance completo de su área de distribución.

La especie fue descrita originalmente en Inglaterra por el botánico William Curtis en 1782 bajo el nombre de Agaricus velutipes. Más tarde, en 1951, el micólogo Rolf Singer la transfirió al género Flammulina, nombre que conserva en la actualidad.

1. La especie fue descrita por primera vez en Inglaterra en 1782 por el botánico William Curtis, bajo el nombre de Agaricus velutipes.
2. No fue hasta 1951 cuando el micólogo Rolf Singer la reclasificó dentro del género Flammulina, el que lleva hoy en día.
3. Es conocida popularmente con varios nombres según la región, entre ellos pie aterciopelado, tallo aterciopelado y enoki silvestre.