A Russula graveolens é listada como espécie comestível, o que a torna um caso de interesse dentro de um gênero com grande variação de sabor e de toxicidade.
O cogumelo pertence ao filo Basidiomycota, à classe Agaricomycetes, à ordem Russulales e à família Russulaceae. Foi descrito oficialmente pelo micologista sueco Lars Romell em 1893, e seu nome científico segue essa descrição original.
Corpo de Frutificação e Identificação
A Russula graveolens pertence ao gênero Russula, da família Russulaceae, grupo de fungos formadores de cogumelos de estrutura frágil.
Distribuição e Habitat
As observações da Russula graveolens concentram-se entre julho e outubro, com o pico em setembro. Entre janeiro e junho, a espécie aparece com muito menos frequência.
A sazonalidade indica quando o cogumelo é mais encontrado, e o padrão se repete ano após ano nas observações disponíveis.
Usos e História Cultural
Várias espécies de Russula são coletadas para alimentação. Guias de campo norte-americanos, no entanto, listam sobretudo espécies não comestíveis e aconselham cautela com qualquer membro do gênero.
Curiosidades
- O epíteto graveolens integra o nome científico dado pelo micologista Lars Romell, que descreveu a espécie em 1893.
- Russula é o gênero ao qual a espécie pertence, e sua reputação como alimento varia conforme a região e o guia consultado.
Fotos
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Ecologia e classificação
Habitat
Classificação
- Filo
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordem
- Russulales
- Família
- Russulaceae
- Gênero
- Russula
- Espécie
- Russula graveolens
Fontes
- GBIF Species names and classification
- iNaturalist Photos
- Wikidata Common names and conservation status
- Wikipedia Summary extract
