Der Pilz Russula graveolens gehört zur Gattung Russula innerhalb der Familie Russulaceae. Er zählt zu den Ständerpilzen (Basidiomycota) und wird in der Ordnung Russulales eingeordnet.
Der schwedische Mykologe Lars Romell beschrieb die Art 1893 erstmals offiziell. Seither gilt sie als essbare Art der Täublinge, deren Name sich auf den Geruch bezieht, den die Gattung oft verströmt.
Wer sich für Täublinge interessiert, findet in dieser Art ein gutes Beispiel für die Vielfalt der Gattung.
Fruchtkörper und Bestimmung
Täublinge besitzen brüchiges Fruchtfleisch und Lamellen, die sich leicht vom Hut lösen lassen. Diese Merkmale prägen auch den Fruchtkörper von Russula graveolens.
Für eine sichere Bestimmung reicht eine Beschreibung nicht aus. Hut, Lamellen und Geruch sollten im Zusammenhang mit weiteren Merkmalen geprüft werden.
Verbreitung und Lebensraum
Die Beobachtungen von Russula graveolens verteilen sich über das Jahr ungleich. Die meisten Nachweise stammen aus dem Spätsommer und Herbst, mit einem deutlichen Schwerpunkt im September.
Auch im August und Oktober treten viele Funde auf. Im Frühjahr und in den Wintermonaten sind Beobachtungen dagegen selten.
Die Angaben zeigen Vorkommen und keine Häufigkeit. Sie erlauben daher keine Aussage über die Größe der Bestände.
Nutzung und Kulturgeschichte
Menschen sammeln mehrere Arten der Gattung Russula als Speisepilze. Die Einschätzung der Essbarkeit fällt jedoch je nach Region und Tradition unterschiedlich aus.
Nordamerikanische Feldführer nennen die meisten Täublinge als nicht essbar. Sie raten allgemein zur Vorsicht bei jedem Vertreter der Gattung.
Wissenswertes
- Der Artname graveolens bedeutet übersetzt so viel wie stark riechend und verweist auf den kräftigen Geruch, der zu den Merkmalen der Gattung zählt.
Fotos
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Ökologie und Klassifikation
Lebensraum
Klassifikation
- Stamm
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Ordnung
- Russulales
- Familie
- Russulaceae
- Gattung
- Russula
- Art
- Russula graveolens
Quellen
- GBIF Species names and classification
- iNaturalist Photos
- Wikidata Common names and conservation status
- Wikipedia Summary extract
