Le nom de Hygrocybe coccinea vient du latin coccinea, qui signifie écarlate. Ce champignon porte bien son nom : son chapeau d'un rouge vif le rend facile à repérer dans les prairies.
Il appartient aux hygrocybes, un genre de champignons à lamelles cireuses de la famille des Hygrophoracées. Le nom de « Hygrocybe cochenille » est aussi employé pour désigner l'espèce.
Les hygrocybes sont des champignons discrets, souvent négligés. La cochenille se distingue par sa couleur éclatante, qui attire le regard même hors des périodes de forte fructification.
Sporophore et Identification
Le chapeau mesure 2 à 5 centimètres de diamètre. Il est d'abord en forme de cloche, puis s'aplatit avec l'âge. Sa couleur est écarlate et sa surface est visqueuse au toucher.
Les lamelles sont adnées, épaisses et assez espacées. Elles sont rouge-jaunâtre. Le pied, dépourvu d'anneau, mesure 2 à 5 centimètres de haut et 0,3 à 1 centimètre de large. Il est rouge, avec une base jaunâtre.
La chair est rouge-jaunâtre. Son odeur et sa saveur sont faibles. Les spores sont ovales, mesurent 7 à 9,5 µm sur 4 à 5 µm, et donnent une sporée blanche.
L'espèce ressemble à d'autres membres de son genre, notamment Hygrocybe marchii et Hygrocybe punicea. Une identification fiable repose sur l'ensemble de ces caractères, et non sur la seule couleur.
Distribution et Habitat
Hygrocybe coccinea est largement répandu dans les prairies non amendées d'Europe. Il y fructifie de août à octobre. Les observations les plus nombreuses se concentrent en octobre.
En Grande-Bretagne, comme pour tous les hygrocybes, les meilleures périodes correspondent aux mois d'automne sans gel. En Amérique du Nord occidentale, on le trouve sous les séquoias ou dans des forêts mixtes, en hiver.
Au parc national de Sagarmatha, au Népal, il a été observé sous des rhododendrons et des chênes (Quercus). Il est aussi présent en Inde, en Chine et au Japon.
En Australie, certains spécimens identifiés comme Hygrocybe coccinea ont été reclassés dans Hygrocybe miniata ou Hygrocybe kandora.
Usages et Histoire Culturelle
Ce champignon n'a guère de place dans la médecine traditionnelle ni dans la cuisine ancienne. Son apparence spectaculaire lui a toutefois valu une place dans le folklore : dans certaines traditions populaires, un hygrocybe à l'allure frappante est appelé « chapeau de sorcière ».
Le saviez-vous ?
- L'épithète coccinea est le mot latin pour « écarlate », une référence directe à la couleur du chapeau.
Photos
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Écologie et classification
Habitat
Classification
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Agaricales
- Famille
- Hygrophoraceae
- Genre
- Hygrocybe
- Espèce
- Hygrocybe coccinea
Sources
- GBIF Species names and classification
- iNaturalist Photos
- Wikidata Common names and conservation status
- Wikipedia Summary extract
