Penicillium chrysogenum est une moisissure discrète mais d'une importance immense : elle est à l'origine de plusieurs antibiotiques β-lactamines, dont la pénicilline elle-même. Ce champignon appartient à la classe des Eurotiomycetes, à l'ordre des Eurotiales et à la famille des Aspergillaceae, au sein du phylum des Ascomycota.
Commune dans les régions tempérées et subtropicales, cette espèce se rencontre aussi bien sur des aliments salés que dans les environnements intérieurs, en particulier les bâtiments humides ou endommagés par l'eau. Reconnue aujourd'hui comme un complexe d'espèces regroupant P. notatum, P. meleagrinum et P. cyaneofulvum, elle reste rarement responsable de maladies humaines, malgré son omniprésence.
Sporophore et Identification
L'identification de Penicillium chrysogenum repose avant tout sur l'aspect de sa colonie et de ses spores conidiennes, plutôt que sur une structure macroscopique comparable à celle d'un champignon à chapeau. Le nom même du genre Penicillium vient du latin signifiant « pinceau de peintre », en référence à la forme des structures porteuses de spores, qui apparaissent fluffy et duveteuses au microscope.
Les colonies se développent en surfaces veloutées, produisant une pigmentation caractéristique des moisissures de ce genre. L'espèce produit par ailleurs de nombreux métabolites secondaires, parmi lesquels la roquefortine C, la méléagrine, la chrysogine, un pigment de type mélanine (6-MSA/YWA1), l'andrastatine A, la fungisporine, des acides sécalonique, le sorbicillol et la PR-toxine.
Distribution et Habitat
Penicillium chrysogenum se rencontre largement dans les régions tempérées et subtropicales, où elle colonise aussi bien des produits alimentaires salés que des environnements bâtis. Elle est particulièrement associée aux intérieurs humides ou aux bâtiments ayant subi des dégâts des eaux, où l'humidité favorise sa croissance.
Les observations rapportées à l'échelle de l'année suggèrent une présence plus marquée en début et en fin d'année civile, avec un pic net observé en janvier, mais ces données de présence ne reflètent ni l'abondance réelle de l'espèce ni l'étendue complète de son aire de répartition.
Le saviez-vous ?
- Penicillium chrysogenum a été exploité industriellement non seulement pour produire la pénicilline, mais aussi la xanthocilline X, ainsi que des enzymes comme la polyamine oxydase, la phosphogluconate déshydrogénase et la glucose oxydase.
- Le champignon a également été utilisé pour traiter les eaux usées issues des usines de pâte à papier.
- Bien que rarement pathogène, des infections opportunistes chez des personnes immunodéprimées présentant des conditions médicales sous-jacentes ont été rapportées.
- Des travaux ont montré que cette espèce peut se révéler résistante à certains extraits testés contre elle, illustrant une capacité de résistance notable chez ce champignon.
Photos
Photographies de by Convallaria majalis via Wikimedia Commons, licensed under CC BY-SA 4.0., by Matthias Blume via iNaturalist, licensed under CC BY 4.0., by Jared Shorma via iNaturalist, licensed under CC BY 4.0. et by Dr Mary Gillham Archive Project via Wikimedia Commons, licensed under CC BY 4.0., créditées sur chaque photo.
Écologie et classification
Habitat
Classification
- Embranchement
- Ascomycota
- Classe
- Eurotiomycetes
- Ordre
- Eurotiales
- Famille
- Aspergillaceae
- Genre
- Penicillium
- Espèce
- Penicillium chrysogenum
Sources
- GBIF Species names and classification
- iNaturalist Photos
- Wikidata Common names and conservation status
- Wikipedia Summary extract
- Wikimedia Commons Photos
