Flammulina velutipes

इस कवक की पहचान की सबसे स्पष्ट विशेषता इसका मखमली, गहरे भूरे रंग का डंठल है, जो आधार की ओर और गहरा होता जाता है। यह विशेषता ही इसे 'मखमली डंठल' नाम देती है।

फलन काय लगभग 10 सेंटीमीटर तक ऊँचा और चौड़ा हो सकता है। टोपी हल्के नारंगी रंग की होती है, जो केंद्र की ओर गहरे रंग में बदल जाती है। टोपी का मांस पीला होता है, जबकि डंठल का मांस भूरे रंग का होता है।

इसकी गंध और स्वाद सुखद बताए गए हैं, और इसका बीजाणु चिह्न सफेद रंग का होता है।

यह कवक पूरे यूरोप में अक्टूबर से फरवरी तक और पूर्वी उत्तरी अमेरिका में मई तक देखा जाता है, जो इसकी मौसमी उपस्थिति का संकेत देता है।

Flammulina velutipes एक सैप्रोट्रॉफिक कवक है, जो विशेष रूप से मृत या मरते हुए एल्म की लकड़ी पर उगता है, साथ ही यह ऐश, बीच और ओक के पेड़ों पर भी पाया जाता है।

उपलब्ध अवलोकन आंकड़े बताते हैं कि इस कवक की उपस्थिति सर्दियों के महीनों में अधिक दर्ज की जाती है, जबकि गर्मियों के मध्य में यह कम देखी जाती है। हालाँकि ये आंकड़े केवल उपस्थिति के अवलोकन हैं, न कि इसकी सघनता या पूर्ण वितरण क्षेत्र का प्रमाण।

इस कवक की खेती और उपभोग का व्यापक इतिहास है, और यह विश्व भर में 'जंगली एनोकी' के नाम से भी जाना जाता है, जो इसके वाणिज्यिक रूप से उगाए जाने वाले संबंधी रूप से इसकी समानता को दर्शाता है।

1. इस प्रजाति का वर्णन सबसे पहले 1782 में अंग्रेज़ वनस्पतिशास्त्री विलियम कर्टिस ने इंग्लैंड से किया था, और उन्होंने इसे Agaricus velutipes नाम दिया था।
2. 1951 में रोल्फ सिंगर ने इसे Flammulina वंश में स्थानांतरित किया, जिससे इसे इसका वर्तमान वैज्ञानिक नाम मिला।
3. यह प्रजाति पर्वों और सांस्कृतिक आयोजनों में भी अपनी उपस्थिति दर्ज कराती रही है।