कृष्ण फल

कृष्ण फल की सबसे उपयोगी पहचान इसके फूल हैं। हर गाँठ पर आमतौर पर एक फूल लगता है, जिसका व्यास 5 से 7.5 सेंटीमीटर होता है। इसमें 5 हरे, लंबे-गोल बाह्यदल और 5 सफ़ेद पंखुड़ियाँ होती हैं, जो 4 से 6 मिलीमीटर लंबी होकर झालर जैसी दिखती हैं। फूल के आधार पर गहरा बैंगनी रंग होता है, जिसमें 5 पुंकेसर, एक अंडाशय और शाखाओं वाली वर्तिका होती है।

फल एक पेपो है, जो पूरी तरह गूदेदार होने के कारण वनस्पति विज्ञान में बेरी माना जाता है। इसका छिलका चिकना और चमड़े जैसा होता है, जो 9 से 13 मिलीमीटर मोटा होता है। फल का आकार 4 से 7.5 सेंटीमीटर व्यास तक होता है। बैंगनी फल छोटे होते हैं और उनका वज़न लगभग 35 ग्राम होता है, जबकि पीले फल लगभग 80 ग्राम तक के होते हैं।

हर फल में आमतौर पर 250 भूरे बीज होते हैं, जिनमें से हर एक 2.4 मिलीमीटर लंबा होता है। हर बीज एक झिल्ली जैसी थैली में बंद रहता है, जिसमें रसीला गूदा भरा होता है। इस रस का स्वाद हल्का खट्टा और कस्तूरी जैसा होता है, और इसकी तुलना अमरूद से की जाती है।

इस बेल की दो मुख्य किस्में मानी जाती हैं: बैंगनी फल वाली Passiflora edulis f. edulis और पीले फल वाली Passiflora edulis f. flavicarpa। पत्तियों के कक्ष से निकलने वाले प्रतान युवावस्था में लाल या बैंगनी रंग के होते हैं।

कृष्ण फल मूल रूप से दक्षिणी ब्राज़ील से पैराग्वे होते हुए उत्तरी अर्जेंटीना तक के क्षेत्र का है। यह मुख्य रूप से खेती में उगाया जाता है।

यह बेल पहाड़ी घाटियों के जंगलों में 100 से 1900 मीटर की ऊँचाई के बीच भी मिलती है, जहाँ यह खेतों से निकलकर फैल गई है।

कृष्ण फल के फूलों का परागण इसकी किस्म पर निर्भर करता है। पीले फल वाला रूप स्व-बंध्य है, यानी उसके अपने पराग से फल नहीं बनते। बैंगनी फल वाला रूप स्व-संगत है और अपने ही पराग से फल दे सकता है।

कैलिफ़ोर्निया में परागण के लिए कारपेंटर बी सबसे प्रभावी मानी गई है। कुछ बागवान बेल के पास सड़ती लकड़ी के लट्ठे रखते हैं, क्योंकि उनमें ये मधुमक्खियाँ आश्रय लेती हैं। पीले फूलों की वर्तिका की वक्रता के आधार पर उनके तीन प्रकार पहचाने जाते हैं।

कृष्ण फल उष्णकटिबंधीय और अर्ध-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है। अमेरिका में इसकी खेती फ़्लोरिडा, हवाई और कैलिफ़ोर्निया में होती है। यह पाला सहन नहीं करता, इसलिए इसे आमतौर पर पाले से बचाना पड़ता है। कुछ किस्में भारी छँटाई के बाद हल्के पाले से बच निकली हैं।

इस बेल पर कई रोग लगते हैं। वुडीनेस वायरस से पत्तियाँ पीली होकर विकृत हो जाती हैं और फल छोटे, पथरीले और फटे हुए बनते हैं। यह एफ़िड और माइट जैसे रस चूसने वाले कीटों से फैलता है, और संक्रमित कलमों या औज़ारों से भी। संक्रमित पौधे का कोई रासायनिक उपचार नहीं है, इसलिए स्वस्थ रोपण सामग्री का उपयोग ज़रूरी है।

कॉलर रॉट रोग फ़्यूज़ेरियम सोलानी फफूँद से होता है। इससे तने के मिट्टी वाले हिस्से पर घाव बनते हैं और तना सूखकर पौधे को मार देता है।

1. कृष्ण फल के फूल की संरचना ने 1700 के दशक में स्पेनिश बसने वालों को प्रभावित किया, जिन्होंने फूल के अलग-अलग भागों को ईसा मसीह के क्रूस से जोड़कर देखा।
2. इस जीनस का नाम Passiflora उसी धार्मिक व्याख्या से जुड़ा है, जिसमें फूल के भागों को मसीह के दुख का प्रतीक माना गया।