Il Beryx splendens vive in profondità che vanno da 25 a 1.250 metri, ma si concentra soprattutto tra 400 e 600 metri. È un pesce distribuito in tutto il mondo, appartenente alla famiglia Berycidae e al genere Beryx.
La sua taglia più frequente è di circa 40 cm, anche se può raggiungere i 70 cm. Secondo la IUCN la specie è classificata come a minor preoccupazione.
In Giappone il pesce è conosciuto come kinmedai (金目鯛), nome con cui compare nella cucina tradizionale e nei piatti di sushi, e questo lo rende uno dei pesci di profondità più riconoscibili della tavola giapponese.
Identificazione e Aspetto
Il riconoscimento di Beryx splendens si basa soprattutto sulla taglia: la misura più comune è di circa 40 cm, con esemplari che arrivano fino a 70 cm.
Distribuzione e Habitat
Beryx splendens è presente in quasi tutti i mari del mondo, dove occupa fondali profondi. Le profondità più frequentate vanno da 400 a 600 metri, mentre la specie può spingersi tra 25 e 1.250 metri.
Le osservazioni registrate nei database naturalistici mostrano un picco nei mesi di giugno e luglio. Si tratta solo di una indicazione di presenza, e non di una misura dell'abbondanza della specie.
Significato Culturale
In Giappone il Beryx splendens è conosciuto come kinmedai (金目鯛) e compare nella cucina tradizionale, soprattutto nei piatti di sushi. Il nome giapponese è quello più diffuso per questo pesce nella tradizione culinaria locale.
Curiosità
- La famiglia Berycidae comprende due generi, Beryx e Centroberyx.
- Il nome Beryx mollis compare tra i sinonimi della specie, a indicare una denominazione più antica usata in passato.
Foto
Fotografie da by NOAA's Fisheries Collection , SEFSC Pascagoula Laboratory; Collection of Brandi Noble, NOAA/NMFS/SEFSC via Wikimedia Commons, licensed under Public Domain., by NOAA Photo Library via Wikimedia Commons, licensed under Public Domain., by Nesnad via Wikimedia Commons, licensed under CC BY 4.0., by RuinDig/Yuki Uchida via Wikimedia Commons, licensed under CC BY 4.0., by Hugues Evano (IFREMER, Délégation océan Indien (DOI), Département Ressources Biologiques et Environnement (RBE), F-97420 Le Port, France) via Wikimedia Commons, licensed under CC BY 4.0. e by Totti via Wikimedia Commons, licensed under CC BY-SA 4.0., con il credito su ciascuna foto.
Ecologia e classificazione
Habitat
Classificazione
- Phylum
- Chordata
- Ordine
- Beryciformes
- Famiglia
- Berycidae
- Genere
- Beryx
- Specie
- Beryx splendens
Fonti
- GBIF Species names and classification
- Wikidata Common names and conservation status
- Wikipedia Summary extract
- AnAge Longevity
- Wikimedia Commons Photos
- GloBI What it eats, what eats it, parasites and pollinators
- Wardeh et al. 2015 (EID2)
